bidikfood - Bagi masyarakat Sulawesi Utara jenis makanan berkuah ini sudah tidak asing lagi bagi penggemar dapur pedesaan. Milu Siran merupakan makanan khas warga kawanua berbahan dasar Jagung muda atau dalam bahasa Manado disebut (Milu Mudah).
Milu Siram paling enak dinikmati saat pagi hari karena makanan ini juga bisa dipakai sebagai olahan breakfast yang menyehatkan.
Lihat Juga : 3 Dressing Salad Rendah Kalori Yang Sangat Sehat Bagi Penderita Asam Urat
Memiliki bahan dasar yang muda didapat menjadikan makanan ini sebagai favorit ditengah aktivitas warga nyiur melambai sebagai petani khsusunya.
Makanan berkuah ini pertama kali dipopulerkan oleh warga Gorontalo dan bisa ditemui diberbagai sudut kedai makanan yang ada di Kota sejuta kerukunan tersebut.
Bagi yang ingin mencoba resep Milu Siram berikut dirumah a tau bersama sahabat berikut ini kami bagikan resepnya :
Bahan-bahan :
1. 3 buah Jagung Muda
2. 1/2 Kelapa parut (setengah muda)
3. Bawang Merah
4. Bawang Batang (leek)
5.Bawang Putih
6. Kemiri
7. Cabe secukupnya (3 buah)
8. Kemangi Fresh
9. Ikan Cakalang Fufu (ikan asap)
10. Bawang Goreng
Cara Membuat :
Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, dan cabe setelah halus, panaskan wajan dengan minyak secukupnya dan tumis bumbu halus hingga harum.
Beri 2 liter air dan didihkan bersama bumbu. selanjutnya jika air sudah mendidih tambahkan jagung yang sudah diiris halus rebus hingga matang dan beri rasa.
Setelah itu tambahkan ikan asap atau ikan cakalang fufu bersama dengan taburan kelapa parut dan aduk hingga merata jika sudah selesai serving dalam bowl yang tahan panas dengan ditaburi bawang batang, kemangi serta bawang goreng sebagai penambah aroma dari Milu Siram.
Lihata Juga : Buah Gandaria Jarang diKomsumsi Padahal Punya Banyak Manfaat
Itulah sajian gurih dari Milu Siram khas Manado yang akan membuat anda ketagihan jika mau mencobanya.
Memang bikin ngiler
BalasHapus